Primavera | プリマヴェーラは気軽にシュラスコが楽しめるブラジル料理のレストランです。

Primavera
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北大宮店
大泉店

Concept プリマヴェーラの姿勢

プリマヴェーラの姿勢 プリマヴェーラは気軽に楽しくブラジル料理が食べられるお店です。
本場の雰囲気そのままにフレンドリーなスタッフとともにシュラスコをお楽しみ下さい。

 

ご友人、ご家族、職場の仲間、またパーティや宴会などにも対応できます。
シュラスコといえばプリマヴェーラと言われるくらいのお店づくりを目指します。
出来るかぎりお客様のご希望にお応えできるよう心がけておりますので、お気軽にお声がけください。

Concept プリマヴェーラの姿勢

プリマヴェーラの姿勢 プリマヴェーラは気軽に楽しくブラジル料理が食べられるお店です。
本場の雰囲気そのままにフレンドリーなスタッフとともにシュラスコをお楽しみ下さい。

 

ご友人、ご家族、職場の仲間、またパーティや宴会などにも対応できます。
シュラスコといえばプリマヴェーラと言われるくらいのお店づくりを目指します。
出来るかぎりお客様のご希望にお応えできるよう心がけておりますので、お気軽にお声がけください。

How to シュラスコの美味しい食べ方

シュラスコの美味しい食べ方をご紹介します。
まずは、サラダバーや温かいお料理をお楽しみください。
牛を中心とした肉の様々な部位を串刺しし、パサドールと呼ばれる男性ウエイターが串ごと客席に運び、
目の前で食べたい量を切り分けます。

シュラスコの美味しい食べ方をご紹介します。
まずは、サラダバーや温かいお料理をお楽しみください。
牛を中心とした肉の様々な部位を串刺しし、
パサドールと呼ばれる男性ウエイターが串ごと客席に運び、
目の前で食べたい量を切り分けます。

「1.お食事スタート」テーブルの上のチップを緑色にするとお食事“スタート”の合図です。パサドール(お肉を提供するスタッフ)がテーブルに伺います。お好きなお肉をお召し上がりください。
「2.お食事ストップ/休憩」チップを赤色にするとお食事“ストップ”の合図です。休憩したい時や満腹の時は赤色に。
[Point] 美味しく召し上がっていただくコツは、アツアツの状態で食べられる量のみ注文すること!リクエストがあればパサドールは、何度でもテーブルに伺います。

Meat こんなお肉が食べられます

シュラスコとはブラジルの代表的な肉料理です。塊のまま串に刺したお肉をじっくり焼き上げます。お肉以外に、焼きパイナップルも人気です。(仕入れ等により内容が一部変更することがあります。)

シュラスコとはブラジルの代表的な肉料理です。塊のまま串に刺したお肉をじっくり焼き上げます。
お肉以外に、焼きパイナップルも人気です。(仕入れ等により内容が一部変更することがあります。)

Today’s Meat Selection [本日の厳選お肉]

その日に仕入れた中でも厳選したお肉をご提供いたします。お気軽にお尋ねください。

Filet [フィレ]

ローストビーフにも向いたジューシーな肉質です。

Lump [ランプ]

脂肪分が少なく、柔らかい肉質です。

Aitchbone [イチボ]

口の中でとろける、赤身のお肉です。

Rib [牛バラ]

牛のあばらの脂ののったジューシーな肉質です。

Garlic Steak [ガーリックステーキ]

お肉にたっぷりとガーリックをきかせました。

Pork [豚バラ]

ジューシーな味わいのある豚バラはポークの中でもオススメ。

Chicken With Bacon [チキンのベーコン巻き]

胸肉にスモーキーなベーコンの組み合せが人気。(北大宮店のみ)

Chicken Heart [ハツ]

こぶりながらさっぱりとした味わいが人気の部位です。

Wing tip or Drummette  [手羽先 or 手羽元]

ジューシーな手羽先・手羽元が◎。
オリジナルの味付けが人気です。

Original Sausage [オリジナルソーセージ]

プリマヴェーラオリジナルソーセージ。ぱりっとした食感とじゅわっとしたジューシーさが◎。

Grilled Pineapple [焼きパイナップル]

お肉の脂を落とす役割があります。最後に食べていただくと、お口の中がさっぱりします。

※画像はイメージです。
※仕入れ等により内容が一部変更になることがあります。

ブラジル街